Entreprise Agricole Noventa
ENTREPRISE AGRICOLE NOVENTA de Noventa Pierrangelo
Via Merano, 28 – 25082 Botticino Mattina – Brescia
Teééphone et Fax 030-2691500
Horaire d’ouverture: du lundi au samedi 8h00 – 12h00 / 14h00- 19h00
Stationnement : 30 parking places et un grand parking public à proximité
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Respect de l’environnement et l’attention du territoire
La ville de Botticino est situé sur les collines de qui provient le fameux marbre éponyme : mais est l’étymologie du nom, bottus (tonneau) qui révèle la vocation viticole antique.
Notre entreprise s’efforce depuis plus de quarante ans dans l’obtention de vins de qualité supérieures, considérablement réduisant la production de raisins dans les vignes et restant fidèle à des remèdes traditionnels d’autrefois.
Viticulture, de nous, signifie d’interpréter les besoins de la plante et du sol, sans oublier l’histoire de la région : nouveaux vignobles sont élevés à Guyot et sillonnée de « cordon », tandis que ceux avec vis anciennes et précieuses sont toujours élevés avec della Pergola bresciana mais très courte recadrée afin de réduire la production.
Climat favorable, sols typiques
Le climat, avec plus d’une brise légère soirée qui empêche l’accumulation d’humidité, permet de minimiser la lutte contre les parasites, nous permettant de vendanges uniquement lorsque les raisins sont réellement mûrs et prêts.
Le Botticino pousse sur des terres précieuses, le même d’où provient le fameux marbre typique.
La variabilité et la qualité des sols est également exprimée par le biais de leurs noms : corna, Medolo, corso, Gessina, maiolica. Les roches sédimentaires se forment plus de 200 millions d’années.
Certains autres calcaire dolomitiche ou Marlnose: chacun, à sa façon, fait particulier et caratteristicoogni seul cépage cultivé.
NOS VINS
Botticino DOC « Poison »
DOC Botticino obtenus principalement à partir de raisins Sangiovese et Barbera et moins Marzemino Gentile esclave et, dans une parcelle bien définie en haute colline à 450 mètres au-dessus du niveau de la mer.
La conformation spéciale et unique de ce terrain argilo-calcaire et bel emplacement et l’exposition des vignobles produisent un vin structuré, ample et élégant ; l’étiolement légère de petits raisins Barbera, Marzemino et fournit la douceur et la complexité est aussi sur le nez et le goût.
Elevage : 24 mois en fûts de chêne. Teneur en alcool : 14,5 % vol.
Jumelage : rôtis, plats gras et importants, mais surtout des vins de méditation.
Botticino DOC « Pià de la Tesa »
Botticino DOC principalement produite à partir de raisins Barbera et Sangiovese , et une quantité moindre Marzemino et Schiava Gentile , en une seule parcelle de terrain située sur une colline juste en dessous du carrières de marbre ” Botticino ” .
Le sol de marne, la sélection des meilleurs raisins et vendanges tardives nous donner un vin de grand corps et la structure avec une intense et persistante .
Vieillissement : 24 mois en fûts de chêne . Alcool: 14 % vol
Mariage: Jeu, ragoûts , rôtis, appariement typique avec le ” Spit à Brescia ” .
Botticino DOC ” Mont des Oliviers ”
Botticino DOC principalement produite à partir de raisins Barbera et Sangiovese, et une quantité moindre Marzemino et Schiava Gentile, en une seule parcelle de terrain située sur une colline dans le hameau “Soirée” de la ville de Botticino.
Le terrain de la colline donne les arômes du vin et des saveurs uniques et harmonieux.
Vieillissement: 18 mois en fûts de chêne. Alcool: 13,5% vol
Servir avec: tout le repas, adapté pour les pâtes, par des psaumes », les viandes rouges, charcuteries et fromages gastronomie typique importante Brescia.
Botticino DOC “Cà del Roccolo”
Botticino DOC à partir de raisins Barbera, Sangiovese, Marzemino et Schiava Gentile, ce dernier en plus grande quantité que les autres notre “Botticino”.
côté produit de la parcelle dans un vignoble “Pia de la Tesa” haute colline, où la plus grande quantité doi raisins Schiava Gentile donne la fraîcheur du vin et prêt à boire.
Raffinement: 1 an en acier. Alcool: 12,5% vol
Jumelage: vin polyvalent, tout le repas, excellent avec des viandes blanches, des fromages, de la charcuterie.
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Eco-compatibilità e attenzione al territorio