Entreprise Agricole LAZZARI
De Giovanni et Dario s.s.
Via Mella, 49 – Capriano del Colle
Tel. e Fax 030.9747387
www.lazzarivini.it
info@lazzarivini.it
Horaires d’ouverture : du lundi au samedi 8h00-12h00 / 14h00-18h00
Parking : 20 voitures
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L’entreprise
L’entreprise Agricole Lazzari se trouve Capriano del Colle, une petite ville située près de la Montenetto, une colline d’argileux d’origine alluviale qui s’élève au milieu de la basse de Brescia, 12 kilomètres au sud de Brescia. Le Montenetto, qui a une altitude variant de 150 à 170 m s.l.m. a un sol d’argile et d’un microclimat particulier, traditionnellement dédié à la viticulture de qualité.
La société Lazzari a une étendue de 6 hectares de vignes réparties tout au long de la colline, tandis que les bâtiments sont situés dans le centre historique du pays.
Depuis trois générations, productions de la compagnie ont été caractérisées par la polyculture basée sur les céréales, l’élevage et production de vin. En 1993, l’entreprise passa aux mains de la troisième génération : Giovanni et Dario. Depuis 1993 les frères Lazzari a souligné une spécialisation, abandonnant les autres secteurs agricoles d’investir uniquement dans la production de vins de haute qualité de plus en plus. Alors l’agrandissement de la zone plantée de vignes et de la restructuration du vignoble avec la conversion de pergola bresciana aux formes modernes de l’agriculture, comme la guyot et sillonnée de cordon, sont des étapes évolutives nécessaires pour améliorer la qualité. Toujours appliqués aux frères Lazzari de viticulture de type « intégrée », adhérant aux programmes environnementaux pris en charge par la Communauté européenne avec différentes OCM vin (anciennement 2078, ex l’intégration de la dimension F 1.1). La philosophie de production est donc en ménageant l’environnement, maximisant l’expression de la variété binomial-environnement. Les soins de la vigne sont issu des interventions agronomiques méticuleuses et détaillées en fonction des besoins de la plante et les types commerciaux différents.
En 1995 le premier élargissement de la cave. La spécialisation particulière a rapidement conduit à la première reconnaissance de la critique et le commerce du vin. En 2005, une nouvelle expansion des caves voit la mise au point de l’investissement et des structures technologiques, les départements commerciaux et emplacement de réception. En effet, grâce à cette expansion, l’entreprise peut offrir la grande hospitalité envers les deux clients directs et dégustations entreprises menée par diverses instances telles que l’AIS, ONAV et strade del Vino dei Colli Lombards.
Les productions
Entreprise viticole s’élève à 22 000 bouteilles avec une tendance de croissance positive au détriment des vins de table en vrac.
Les lignes sont ainsi réparties :
Capriano del Colle Bianco D.O.C. 7000 bouteilles. Vin issu de Trebbiano di Soave (85 %) et Chardonnay (15)
Capriano del Colle Rosso D.O.C. 7000 bouteilles. Vins axée sur le Sangiovese, Marzemino, Barbera et Merlot.
Capriano del Colle Rosso Riserva D.O.C. “anges”De réserve”2000 bouteilles. Vins axée sur le Sangiovese, Marzemino, Barbera et Merlot.
Marzemino raisins IGT Montenetto. 2000 bouteilles
Méthode classique mousseux Brut. 2000 bouteilles
Moscato dolce « pensées douces ». 2000 bouteilles
Montenetto grappa
Prix
Médaille d’or de 1997 l’année au concours national Douja d’or di Asti avec Capriano del Colle Bianco D.O.C. 1996 médaillé d’or de l’année 2003 à l’échelle nationale concours Douja d’or di Asti avec Capriano del Colle Bianco D.O.C. 2002 année 2006 or médaille au concours national Douja d’or di Asti avec Capriano del Colle D.O.C. Bianco 2005 année 2006 marquée sur guide Vini de L’Espresso 2007 avec Capriano del Colle D.O.C. Bianco 2005 Parmi les vingt meilleurs vins de Lombardie.
Médaille d’or de 2006 année au concours national Douja d’or di Asti avec Capriano del Colle Rosso D.O.C. “Anges” réserve”2003 année 2007 or médaille au concours national Douja d’or di Asti avec Capriano del Colle Bianco D.O.C. 2006
Pêche de médaille d’or de l’année 2007 des vins nationale Ancône avec Capriano del Colle Bianco D.O.C. 2006 2007 année label « qualité-prix » sur Guida al Vino Quotidiano 2007 Slow Food an mentionner sur AIS Plus de Vin « Mention année 2007 2008 sur » Guide Luca Maroni « 2008 année 2007 marquée sur les Guide de L’Espresso 2008 nominations l’entreprise participe chaque année à l’initiative de » caves ouvertes “et à l’exposition internationale de Vinitaly à Vérone.
Dégustation annuelle de trois à quatre avec cars de dei Strade del Vino Colli Longobardi
La société est en mesure d’accueillir des groupes jusqu’à 50 personnes dans sa salle de dégustation, avec des visites guidées de la cave et le vin mets avec des produits gastronomiques locaux.